トマト味噌煮込みうどん

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夏に食べる温かいうどん第2弾はこれです。
トマト味噌煮込みうどん
冷蔵庫からうどんの中にいれる具を探していたら
うれすぎトマトを発見！！！
トマトの味噌汁は結構イケルと聞いていたので
味噌煮込みトマトうどんにしてみました。
トッピングは夕べの親子丼の残りの三つ葉。
私は三つ葉とか大葉とか香りモノが大好きです。

さて、気になるお味はトマトの酸味と味噌の塩分が
お互いを引き立てあっていい感じ。
さっぱりしていつものとは違う味噌煮込みうどんとなりました。
途中でとろけるチーズもトッピングしたり
あら引き粒コショウをたっぷり振りかけたりして楽しみました。

夏に汗をかきながら食べる味噌煮込みうどんもいいですよ～「


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Posted by ふーみん at ◆2009年08月19日11:11 │トマト
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この記事へのコメント
最近話題のトマトのみそ汁のアレンジで饂飩とはさすがですね(^^)
私は未だにトマトのみそ汁を試してないです^_^;
チーズを入れるのも恐いかも・・・(笑)
一人暮らしを始めお忙しいと思いますが、そちらの記事も楽しみに拝見しています。
Posted by ぴぐっちぴぐっち at 2009年08月21日 15:07
ぴっくっちさんへ

お久しぶりです。
私は食べることに貪欲なチャレンジャーです。
Posted by ふーみんふーみん at 2009年08月22日 08:27
汁少なめにして、チーズをトッピングして、魚焼き器かオーブンに入れて、焼けば、和風グランタンの出来上がり！

こんなアレンジ、いかがなもんでしょう？
Posted by 季凛 at 2009年08月23日 19:54
季凛さん

いつも私の料理に一ひねりを加えた
アドバイスありがとうございます。
そのアイデアいただきです。
Posted by ふーみんふーみん at 2009年08月24日 20:45
 
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