残ったコーラで煮物

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飲み残したコーラを使って豚肉を煮てみました。
重曹が肉を柔らかくする効果があるので
少々気の抜けている炭酸だけど効果があるだろうと…。
コーラの甘みやうまみ成分が調味料代わりになってます。
もちろんコーラだけでなく、トマトジュースも入れて、
醤油と塩コショウで味をととのえました。

レシピは次回書きますね。

レシピ書いていてほぼ書き終わりそうなところで
誤って消してしまい、書き直す元気が
今日はありません。