手作りポン酢でしゃぶしゃぶ

今日の夕飯はしゃぶしゃぶでした。
正確に言えば豚しゃぶなのですが、
我が家の場合当たり前のようにいつも豚。
牛肉が出る方が珍しいです。
そして鍋の中にいっぱい具が入っています。
鍋奉行がどんどん入れてしまうので
しゃぶしゃぶというより水炊きという方が近いかもしれません。

年末に仕込んだダイダイポン酢で食べました。
豚肉と一緒にたべているのはミブナです。
最近我が家では鍋物にミブナを入れるのがブームです。
煮てもシャキシャキした歯ごたえが残っていておいしいです。