たで酢の代わりに

ニジマスの塩焼きです。

鮎の塩焼きなどによくかける「たで酢」をつけて食べようと冷蔵庫を探したら、

ほとんど空のビンを発見。その代わりで即興で作ってみたのががこれ。

キュウリをすりおろして、レモンの絞り汁とあえたもの。

「たで酢」は緑色だからただレモン汁をかけるより雰囲気でるかな～と思って。

味はたて酢とは似てないけど、これはこれでおいしい！！！

冷たいパスタにこのすりおろしキュウリとレモン汁のドレッシング合いそう。

トマトなんて飾ったら、緑と赤で彩りもキレイだろうな。

今度やってみようっと。