リンゴの豚肉巻き

最近マイブームはリンゴをおかずにアレンジさせること。

定番のサラダ以外になにか使えないかと考えて

先日は鶏肉と一緒に炒めたけど（そのレシピ）

リンゴは豚肉の方が相性いいみたい。

夕べ作ってとっても美味しかったのがこれです。


レシピ
皮をむいたリンゴを５㎜程度に薄くスライス。








リンゴに豚肉を巻いて、コショウを振る。








フライパンにバターを溶かし、並べて焼く。
赤ワインを少し入れて蓋をして蒸し焼きにして
火が通ったら、最後にバルサミコ酢を入れて味付け。
煮汁が煮詰まったら完成です。